"Le bistrot paysan"

de

Tatiana Henius

Mes repas sont composés exclusivement avec les produits de notre ferme (ferme Goettelmann) et de paysans locaux.

Je cuisine des produits frais, une cuisine classique ou inventive mais toujours avec le goût au centre de l'assiette !

"cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet, il engage nos 5 sens, plus un- le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes". Paolo Coehlo

tout au long du Week end le "bistrot paysan"

vous propose :

 

- la choucroute traditionnelle de la ferme (Réservation souhaitée en cliquant sur le document ci-dessous) 15 euros la portion. 

- l'assortiment de charcuterie et terrines de la ferme 8,50 euros.

- la salade alsacienne (cervelas de la ferme, emmenthal, cornichons et vinaigrette aux œufs) 7,50 euros.

- Le "ferme'burger" de foie gras (foie gras de canard mi cuit maison dans un pain bretzel aux épices, rillettes maigres de canard de la ferme et  chutney pomme/bière locale et citron vert. 10 euros.

Salle du Courlis Route de Boofzheim 67230 HERBSHEIM

Samedi 25 mai  déjeuner (de 11h30 à 16h30) diner (16h30 à 19h30)

Dimanche 26 mai déjeuner (de 11h30 à 15h30)

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